Hozzávalók: 2 kg ribizli, 1 kg finom szemcséjű cukor, 1 gr borkősav, 1 csomag dzsemfix
A ribizlit szépen leszedegetem a száráról. Roppant időigényes... :) Majd ráöntöm a cukrot, összekeverem, kicsit mixelem és egy kicsit állni hagyom.
Egy szitán átszűröm, de nem passzírozom…