Ez egy régi, 17. századi recept. (állítólag:) Amúgy nem túl bonyolult és nagyon finom:) A hozzávalók: 2 libacomb, 20 dkg kolozsvári szalonna, 75 dkg savanyúkáposzta, só, bors. A sütőtálam aljára rakok egy réteg káposztát, ráteszem a nem bőrös felén sózott, borsozott…

Ezt egy barátomnál sütöttem rendelésre:) Jól sikerült, mind elfogyott! A hozzávalók: 40 dkg bőrös libaháj (combonként 10 dkg kell), 4 db libacomb, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, 20 dkg aszalt, 10 dkg cukor (bármilyen édesítővel is helyettesíthető), 1,5 dl vörösbor. A bőrös…