Azt hiszem rátaláltam a megfelelő módszerre, mind a szörp, mind a lekvár remek lett:)
Hozzávalók: 2 kg szeder, 1 kg cukor, 0.5 kg befőzőcukor, 1 gr borkősav, víz
A szedret felteszem főni annyi vízben, amennyi ellepi. Fél órát főzöm, majd összeturmixolom és egy napot állni…