A hozzávalók: 1 csirkecomb, olivaolaj, 1 rozmaringág, snidling, só, bors , 1 őszibarack, zöld tea, 1 evőkanál keményítő, 0,5 dl tejszín
A csirkecombot sózom, borsozom, megszórom snidlinggel és beteszem egy tepsibe. Olivaolajat öntök alá és mellédobom a rozmaringot. Háromnegyed…
gasztronómia, Bánffy Szalon, kultúra, történelem, Vukmír = én:)
Ropogósra sült csülök
Egy ismerősöm panaszkodott, hogy kevés a disznó a receptjeim között. Hát íme:))
Hozzávalók:
1,5 kg-os nyers csülök, 1 kg krumpli, 2 nagy fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 3 friss babérlevél, borókabogyó, só, bors, néhány friss rozmaringág, kókuszolaj
A csülköt…
Húsgolyók rozmaringos krumplipürével
Hozzávalók: 30 dkg sertés darálthús, 1 répa, 1 fej lilahagyma, 3 gerezd fokhagyma, friss rozmaring
A krumplipüréhez: 4 nagyobb krumpli, 2 gerezd fokhagyma, friss rozmaring és dióolaj.
a parikat végülis nem használtam fel, a tepsibe tettem volna a golyók mellé, csak egy…
gasztronómia, Bánffy Szalon, kultúra, történelem, Vukmír = én:)