Ezt a szépséget múlt héten kaptam Korondon Józsa János fazekasmestertől, s gyorsan ki is próbáltam, amikor hazajöttünk:) Az erdélyi útról lesz majd külön poszt is, csak az évértékelő elvette minden időm múlt héten:)

Nos, a hozzávalók: 1 kg szürkemarhacomb, 2 fej lilahagyma, 1 dl olaj (én most mákolajat vettem le a polcról, de persze másmilyennel is lehet), pár ág kakkukfű, só, bors.

A husit felkockázom és bepácolom az olajjal, sóval, borssal, kakkukfűvel és éjszakára hűtőbe teszem (nem ebben az edényben, hanem egy másikban).

Reggel átöntöttem a tálba, hozzátettem a felkockázott hagymát és másfél órára alacsony lángon ment a sütőbe.

Sütés közben időnként megkevergettem, a tetejét végig rajta hagytam. Nagyon finom, puha és ízletes lett, pedig alig fűszereztem:) Krumplipürével tálaltam. Mostanában krumplipüréfüggő lettem:)))