Nézzünk ismét egy klasszikust!:)

Hozzávalók: 2-2 csirke alsó és felsőcomb, 1 kis fej vöröshagyma, 1 paprika, fűszerpaprika, tejföl, só, bors.

A hagymát apróra vágom és olivaolajon megüvegesítem. Hozzáadom a fűszerpaprikát, elkeverem és gyorsan mellédobom a combokat. Átforgatom és felöntöm 1 dl vizzel, sózom, borsozom. A paprika zsírban oldódik, tehát fontos, hogy még a vizezés előtt tegyük a kajához, de ne süssük így sokáig mert megég:) Mellédobok pár karika paprikát, akár enyhén csípőset, ha van otthon. Fedő alatt párolom 20 percig, majd addig sütöm, amig szépen elfő a leve nagy része. Ezután hozzákeverek pár evőkanál tejfölt. Persze sokan liszttel keverik el a tejfölt, és hát a habarás azzal habarás, de én nekem jobban ízlik simán tejföllel:) A szaftot inkább elfőzöm, minthogy sűritsem:)

Ha nagyobb adagot csinálok, akkor a tejföllel való habarás előtt kiveszem a husikat, beleteszem a tejfölt a szaftba, jól elkeverem, majd visszateszem a húsokat és összeforralom.

Ezt most bulgurral tálaltam, de lehet nokedlivel, tésztával vagy rizssel is.

Jó étvágyat!:)