Egy kicsit bemutogatom nektek a fűszerkertem növényeit:) Kezdjük a tárkonnyal. Ezt palántaként vettem, szépen kinőtte magát:) Rövid gyökere van, tehát simán elvan egy kisebb méretű cserépben is. Állítólag 1 m magasra is megnőhet azonban. A cserép aljába tegyünk kavicsot,…

A calzone tulajdonképpen egy pizzatészta megtöltve és összehajtva. :) Vacsorára tökéletes. Ma kolbászosat és szalonnásat készítettem. A hozzávalók: 50 dkg kenyérliszt, 1 evőkanál olívaolaj, 1 csomag élesztő, 3 dl víz A lisztbe belekeverem az élesztőt, hozzáadom az…

Ha már a piacon jártam ma, vettem másfél kiló áfonyát és gyorsan összedobtam belőle egy kis szörpöt és lekvárt:) Hozzávalók: 1,5 kg áfonya, 1,2 kg nádcukor, pektin, víz, borkősav Az áfonyát megmosom és annyi vízzel, ami éppen csak ellepi felrakom főni. Egy…

Ma végre volt időm rendes ebédet csinálni, nem csak protokollozni állandóan:) Hozzávalók: 1 csirkecomb, 4 csirkeszárny (de végülis tetszőleges mennyiségű csirke darabokból lehet készíteni, sőt, egész csirkéből is:)  , 1 dl sherryecet, vaj, só bors A csirkét egy tepsibe…

Egy könnyed kis vacsora:) Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol, 5 dkg teljes kiőrlésű liszt, 5 dkg kukoricaliszt, fokhagymapor, 1,5 dl víz, napraforgóolaj A karfiolt pár percig főzöm, közben kikeverem a tésztát: a liszteket, a fokhagymaport összekeverem, majd a vizet apránként…

A tészta elkészítése kicsit bonyolultabb elsőre, de igazán finom. Persze gondolom ez nem valami eredeti recept (csak eredetinek mondottból is vagy ötezer kering a neten:), de piros belülről és nem az ételfestéktől! Ez fontos volt, mert nem szeretek e betűket fogyasztani:)  Valamint…

Az egyik kedvenc savanyúságom, és elkészíteni is egyszerű:) A savanyítófolyadék: 4 evőkanál ételecet, 2 evőkanál cukor, kis só, fél liter víz. Ezeket összekeverem. A céklát megfőzöm sima vízben, kb 1 óra alatt fő puhára. Megvárom, hogy kicsit hűljön, lehúzom a…

A hozzávalók: 20 dkg penne, paraj, kéksajt, fenyőmag, tejföl, medvehagymapesto A tésztát normál módon megfőzöm. Közben a tejfölben elkeverem a pestot, a parajt felaprítom. Miután kifőtt a tészta mindezt hozzáadom, plusz rászóróm a kéksajtot és a fenyőmagot. Kész is a…