Először elkészítem az omlós tésztát: 30 dkg teljeskiörlésű liszt, 20 dkg hideg vaj, 10 dkg gyümölcscukor, 1 tojás. A hozzávalókat összegyúrom majd egy órára hűtőbe teszem.  Utána kinyújtom és mehet egy tortaformába. 10 percre előmelegített sütőbe teszem. Közben 4 db…

Egy egyszerű kis paradicsomszósz tésztára, pizzára, zöldségekre:) Hozzávalók: 1 kg paradicsom, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, friss koriander, friss bazsalikom, só, cukor Olivaolajon megüvegesítem az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Közben a…

A hozzávalók: 10 dkg kéksajt, 4 tojás, 3 dkg vaj, 3 dkg liszt, 2 dl tej, szerecsendió A vajat megolvasztom, majd hozzákeverem a lisztet és egy kis őrölt szerecsendiót, felöntöm a tejjel és addig kevergetem, amíg besűrűsödik. Ezután egyesével hozzákeverem a…

Nem rajongok igazán a pulykacombért, dehát ahol veszem a pulykát egybe adják, tehát kezdeni kell vele valamit:) Ahogy láttátok az alsócombot oda szoktam adni a kisöcsémnek, aki gyrost csinál belőle. A felsőcombot két részre szoktam vágni, a kisebb felét felcsíkozva megsütöm…

A tésztához: 30 dkg teljes kiőrlésű liszt, 15 dkg vaj, 10 dkg szőlőcukor, 2 tojás, citromhéj A krémhez: 1 dl limoncello, 4 tojássárgája, 4 dl tej, 10 dkg szőlőcukor, 1 vaniliás cukor, 5 dkg keményítő Ahogy a képen is látszik a tej, az teljes tej, egyébként a piacon 200…

Mit csinál az ember lánya, ha például marad a limoncello tortából 4 tojásfehérje?:) Hát például rántottát. Bármit főzök általában marad egy kis ez-az:) Időnként ha nem tudok mit főzni vacsira mondjuk megnézem mi van a hűtőben, kidobásra nem kerül semmi:) Amit ma este…

Egy kis mexikói:) Hozzávalók: 1 sertésszűz, 1 fej lilahagyma, 1 lime, 2 paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, oregánó, chipotlekrém, barna cukor, tortilla A lilahagymát és a fokhagymát felkockázom és olivaolajon megpirítom. Hozzáadom a paradicsomot, sózom, borsozom. Miután összeesett…

A múlt héten a Chelsea meccs miatt nem volt időm főzni, elég kemény menet volt levezényelni a protokollját, de sikeresen túlestünk rajta:)) A tegnapi napon pihentem, de ma csináltam egy jó kis vacsorát:) És köszönöm azoknak, akik kérdezgették miért nincs új poszt, jó tudni,…

Ezt nem rontottam el, szinte nem is lehet:) Hozzávalók: 1 konzerv bab, 2 paradicsom, 2 kis fej vöröshagyma (nekem csak lila volt itthon, azzal is jó:), 2 gerezd fokhagyma, olivaolaj, almaecet, paprika, római kömény, barna cukor, só, bors A hagymát és a fokhagymát apróra kockázom és…

Ma fish&chipset próbáltam készíteni, de teljes csőd lett belőle:( Illetve a krumpli tökéletesre sikerült, de a hal.... Ahogy próbálkoztam: a tészta sima teljeskiőrlésű liszt, kukorica liszt, sütőpor, víz, tojásfehérje, só, bors A liszteket összekevertem a sütőporral,…